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鴻本生物:點餐浪費或將收取廚余垃圾處理費

2020.12.25參考消息

食品浪費一直是社會熱點問題。此前,為減少食物浪費,部分地區餐廳推出小份食物,小碗面等套餐,因無法律條款約束等原因,實施效果有限。12月22日下午,十三屆全國人大常委會第二十四次會議第一次全體會議召開,《中華人民共和國反食品浪費法》草案提請十三屆全國人大常委會初次審議。未來治理食物浪費問題,將有法可依。

根據草案,餐飲店可以通過在醒目位置張貼、擺放反食品浪費標識或者由服務人員提示說明,對消費者進行防止食品浪費提示提醒。同時,為避免誘導誤導消費者超量點餐,餐飲店有義務引導消費者按需適量點餐,合理確定餐食的數量、分量,提供小份餐等不同規格的選擇。對于違背相關規定誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲店,草案做出具體的懲罰規定:首先由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者商務主管部門責令改正,給予警告;拒不改正的,處1000元以上10000元以下罰款。

餐廚垃圾55.jpg

餐飲店工作人員進行按需點餐提示后,消費者仍超量點餐,食物剩余較多,造成明顯浪費怎么辦?消費者自身原因造成浪費的行為也應當被約束。草案明確,餐飲服務提供者可以對造成明顯浪費的消費者收取處理廚余垃圾的相應費用。當然,草案明確,食品浪費,是指對可安全食用或者飲用的食物未能按照其功能目的利用。如果消費者選擇打包帶走,食物沒有被丟棄,則不算是食品浪費。

餐廚垃圾處理設備 (1).jpg

此外,反食品浪費草案明確,禁止宣傳量大多吃、暴飲暴食。廣播電臺、電視臺、網絡音視頻服務提供者制作、發布、傳播浪費食品的節目或者音視頻信息的,會受到責令其改正,給予警告處罰。拒不改正或者情節嚴重的,則將會被處10000元以上100000萬元以下罰款,甚至可能被責令暫停相關業務、停業整頓,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法追究法律責任。

 

 


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