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什么是餐廚垃圾？餐廚垃圾是指日常生活及食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。餐廚（餐廚）垃圾由人們的
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廚余垃圾處理設(shè)備是目前一種有效且環(huán)保的廚余垃圾處理方式，是通過有機(jī)垃圾( 餐飲、廚余、果蔬等)微生物處理菌提供必要的降解生存環(huán)境進(jìn)而快速降解的一種全自動(dòng)化設(shè)備。但是，我們?cè)谶x購(gòu)廚余垃圾處理設(shè)備的過程中，并不是隨隨便便找一家廠家進(jìn)行購(gòu)買就可以
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餐廚垃圾主要包括餐飲垃圾和廚余垃圾。餐飲垃圾指的是餐館、飯店、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食、油脂、面點(diǎn)等的加工過程廢棄物;廚余垃圾指的是家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機(jī)垃圾。餐廚垃圾占城市生活垃
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